Лимонный кекс

Если вы любите домашнюю выпечку с насыщенным лимонным вкусом, то этот рецепт лимонного кекса — для вас! Очень нежный, ароматный, воздушный, с ярко выраженным вкусом лимона, сочный и невероятно вкусный кекс.

Приготовить лимонный кекс несложно и очень быстро, из самых обычных продуктов. Тесто замешивается на молоке, с добавлением яиц, масла, сахара, а также сока и цедры лимона.

Лимонный кекс — отличный вариант вкусного десерта к чаю. Попробуйте приготовить лимонный кекс по моему рецепту – это очень вкусно и просто!

Готовим вкусно: Банановый рулет с творожной начинкой

• Лимон окатите водой и разрежьте пополам. Сок выжмите, цедру натрите на терке.
• Просеянную муку перемешайте с разрыхлителем и ванилином.
• Яйца взбейте с сахаром миксером или венчиком 5 минут до белизны.
• Добавьте в смесь молоко комнатной температуры, масло, лимонный сок и цедру. Хорошо взбейте и перемешайте с мукой, разрыхлителем и ванилином. Замесите тесто как густая сметана.
• Смажьте форму для кекса растительным маслом и присыпьте мукой. Аккуратно влейте получившееся тесто и запекайте в духовке 45-50 минут при 180°С.
• После дайте кексу остыть в форме еще 10 минут и переверните на плоское блюдо.
• С помощью трафарета нанесите на готовый десерт любой рисунок из сахарной пудры.
• Оставшийся лимон ополосните, нарежьте тонкими колечками и украсьте кекс.

Совет:

Чтобы разнообразить вкус выпечки, в другой раз добавьте в тесто 1/3 стакана кокосовой стружки, мака или изюма без косточек, а вместо лимона возьмите апельсин.

Ароматный десерт подавайте с крепким черным чаем, а также с вареньем или шариком мороженого.