Летний суп с клубникой и апельсинами

Летний суп с клубникой и апельсинамиГотовим летний десертный суп из клубники. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить максимум пользы свежих ягод.

Ингредиенты
  • сладкая спелая клубника: 1 кг
  • свежевыжатый лимонный сок: 2 ст.л.
  • сахар: 1 ст.л.
  • мед: 1 ст.л.
  • розовая вода: 1 ч.л.
  • свежевыжатый апельсиновый сок: 1/4 стакана
  • мята, фисташки и взбитые сливки: для подачи

Время приготовления: 90 мин | Количество порций: 4 порции

1. Отделить четверть самой красивой клубники. Разрезать каждую ягоду на несколько частей и перемешать в большой миске с 1 столовой ложкой лимонного сока и сахара. Накрыть и охладить в течение 1 часа.

2. Сложить оставшуюся клубнику в чашу блендера и взбить до консистенции грубого пюре. Добавить оставшийся лимонный сок, апельсиновый сок, мед и розовую воду. Еще раз взбить и охладить.

3. Подавать суп, украсив его отложенной клубникой, мятой, фисташками и взбитыми сливками.

Источник

Добавил
Больше от laykni

3 РЕЦЕПТА САЛАТОВ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА

Трудно представить себе праздник Нового Года без новогодних салатов. Для многих людей...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *